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中央、省、市媒体“粤菜师傅”工程采风活动进清远

来源:综合规划和政策法规科 发布时间:2019-02-20 16:09:52 阅读次数:

1月7日-11日,省人力资源与社会保障厅组织中央及省市主流媒体赴省内多个城市开展中央、省、市媒体“粤菜师傅”工程采风活动。我市通过“人社部门组织+烹饪协会牵头+以建立大师工作室为突破”等创新方式开展粤菜师傅工程工作,吸引了摄制组的关注,20余名中央、省、市媒体记者齐聚清远,挖掘我市“粤菜师傅”工程工作创新做法经验,助力乡村振兴。

    为保证我市“粤菜师傅”工程进展成效,市人社局将“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫等相关工作结合,全力推进实施粤菜师傅培育、就业创业和职业发展行动等三项行动计划。去年11月,我市出台了《清远市“粤菜师傅”工程实施方案》,计划通过打造一个市级“粤菜师傅”培训基地、培育一批“粤菜师傅”培训和鉴定机构、创建一批市级“粤菜师傅”大师工作室、培养一批“粤菜师傅”技能人才、充实一批粤菜烹饪师资力量、开发一批地方名菜系列、举办每年一次全市性粤菜烹饪职业技能大赛、扶持一批“粤菜师傅”就业创业等“八个一”的举措推进“粤菜师傅”工程落地。市人社局还从市级城乡就业、创业扶持专项资金中安排专项经费160万元,对市技师学院现有烹饪实训场地进行升级。同时,采取与市烹饪文化产业研究会合作形式,通过行业协会来规范清远饮食行业,培养一批“粤菜师傅”人才。在市烹饪文化产业研究会创建了首个“清远市粤菜师傅大师工作室”,由七名深耕行业超过二十年的资深清远粤菜师傅运用现代酒店厨房应用管理,亲自带徒到店实习,按照酒店厨房各岗位专项技能培训,为清远培养一批专业“粤菜师傅”,向社会传承与发展清远美食文化,促进城乡劳动者高质量就业,助推乡村振兴发展。


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